Firepot Grøn Gumbo - Xl - Mad

Firepot Grøn Gumbo XL er en grøn gumbo-ret, der kombinerer basmatiris med sæsonens grønne grøntsager.

Retten er en moderne fortolkning af den klassiske New Orleans-ret Gumbo Z’Herbes. Den indeholder 50 % basmatiris og 22 % sæsonens grøntsager. Syv forskellige grønne grøntsager varierer efter sæsonen; ingredienserne omfatter også løg, rød og grøn peberfrugt samt selleri.

Retten er tilberedt med risklidolie og grøntsagsbouillon og smagt til med hvidløg, røget paprika, sort peber og cayennepeber. Den indeholder hvede og selleri og beskrives som vegansk.